Ron Summum, sauternes cask finish

Beskrivelse

Ron Summum er en serie af rom, som er karakteriseret ved deres bløde og runde smag fra den spanske Solera, hvor ældre og yngre spiritus bliver blandet sammen i et pyramidesystem. Ron Summum Sauternes Cask Finish er blevet skabt af den store rommester Juan Alberto Alvarez, og er aldret i mere end et fad. Først har den ligget på Amerikanske egetræsfade, og efterfølgende har den ligget på vinfade fra den berømte Chateau d’Arches kælder i Sauterne, Frankrig. Efter omkring ni måneder i disse vinfade, er rommens aromaer blevet mixet med vinens sødhed, som gør denne rom helt perfet at drikke rent. Duft: Sød med hints af vanilje, valnødder, honing og frugt. Smag: Elegant med milde sirupsagtige noter. Sødheden kommer fra kombinationen af både franske vinfade og amerikanske egetræsfade.